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酥香带鱼的做法步骤

1.将带鱼切块，洗净放盆里，加入盐。

2.加入蒜头姜片，放冰箱腌制1天

3.下油煎带鱼至两面金黄

4.拿起带鱼后，再大火煎一次带鱼，逼出带鱼内的油份，出锅吃带鱼就不油腻

小窍门&温馨提示

1.可以按自已喜欢的口味来调，加五香粉、辣椒。
2.两次煎可以有效的做到香而不油腻。